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La experiencia

Una experiencia gastronómica única.

“Una experiencia 360 única basada en el producto, en la materia prima local y, por supuesto, en el servicio.”

Sabores de la Tierrina

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Carta de vinos

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El equipo

"Un equipo creado para conseguir la excelencia"

Marcos Granda resalta la importancia de su equipo en todos sus proyectos. Un equipo motivado e ilusionado con una formación continua. Un equipo que hará de tu visita una experiencia inolvidable. Un equipo convertido en el alma de Ayalga.

“Viajo mucho y el no ser cocinero me da una sensibilidad extra acerca de lo que un comensal busca más allá de comer bien”

Marcos Granda