El cuento de Ayalga y Villa Rosario en Ribadesella
En el corazón de Ribadesella, Ayalga brilla con su Estrella Michelin, ofreciendo una alta cocina que fusiona tradición y modernidad. Bajo la creatividad del chef Israel Moreno, cada plato es un viaje de sabores del Cantábrico, una propuesta de cocina de autor donde la innovación culinaria transforma ingredientes en auténticas emociones.
Soy Ayalga.
Soy cantábrico y sirena.
Soy protectora.
Soy leyenda.
Soy Asturias, hogar de Marcos Granda.
Y Marcos Granda es mi hogar.
Como buen marinero, Marcos se adentró en el océano, navegó hacia una tierra desconocida y hasta perdió de vista la costa para encontrar un nuevo cielo estrellado.
Trabajó duro y buscó siempre el viento favorable
que le llevase de nuevo a su puerto natal.
Volvió tras años de aventuras por territorios del sur,
con el equipaje lleno de estrellas,
para cumplir un sueño raíz:
Ser profeta en su tierra.
El palacete de Villa Rosario se convirtió en su casa.
Tal vez quedó prendado por su imponente imagen traída desde el otro lado del Gran Océano para hacer de la playa de Santa Marina un enclave único: riqueza, belleza, naturaleza y gastronomía.
Ayalga es un verdadero destino gastronómico en Asturias, ven a descubrir la magia de Ayalga. Elegancia y sabor en cada bocado, una experiencia para los sentidos.
Ubicada entre el mar Cantábrico y los Picos de Europa, Ribadesella es un
lugar donde la belleza natural se fusiona con una rica tradición gastronómica.
En Ayalga, esta esencia se refleja en cada plato, elaborado con productos
sostenibles de la tierra y el mar. Ingredientes locales, seleccionados con
respeto por el entorno, dan vida a una cocina que honra el territorio y
apuesta por un futuro más responsable.
Todos vamos a bordo del mismo buque:
Ayalga, Israel Moreno, Marcos Granda, tripulación, tesoros, Cantábrico y horizonte.
Y este barco varado en las costas de Ribadesella, en el hotel Villa Rosario,
se prepara para recibir la visita de grumetes apasionados
por la brisa fresca, el sonido del mar, la hospitalidad de Asturias,
la perfección de Israel y Marcos, el buen hacer de su tripulación
y el gusto por el sabor auténtico del Cantábrico.
Navegantes del mundo que surcáis este agitado mar, Bienvenidos a Ayalga, en el hotel Villa Rosario de Ribadesella.
